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民視新聞 - 秀氣小口吃!全球首創為台灣女性設計的「優雅丼飯」


日本美食「天婦羅丼飯」有海鮮、有蔬菜,大口大口的吃固然豪爽,但是對於女性來說,形象上總是有些不便,來台展店的日本料理業者也注意到了這一點,因此特別推出了「專為女性」設計的丼飯料理,份量不變,但吃的時候可以更加優雅。
是什麼讓日本東京民眾大排長龍,就是這道「丼飯」,選用長達30公分「新鮮穴子魚」,搭配大蝦、小干貝、魷魚,淋上美味醬汁,用料豪邁大器,一口咬下,口感酥鬆。

是什麼讓日本東京民眾大排長龍,就是這道「丼飯」,選用長達30公分「新鮮穴子魚」,搭配大蝦、小干貝、魷魚,淋上美味醬汁,用料豪邁大器,一口咬下,口感酥鬆。

業者在日本開了11家,美國開了5家,台北有3家,繼續揮軍南下,台中也吃得到。

干貝、魷魚、蝦仁、日本舞菇,使用兩種麵衣,以「散炸」的方式呈現,份量還是大,只不過,變成了更秀氣一點,一小口一小口的丼飯,專為女性研發,不用再張大嘴巴、大口咬。

業者發現,在台灣,女性也很愛吃丼飯,女性和男性喜歡吃丼飯的比例大約是1:1,也因此在母親節前夕,領先全球,先在台灣推出「女性優雅丼飯」試水溫,要讓媽媽吃的更優雅。

(民視新聞/劉朝陽、林進龍 台中報導)