產品介紹

【 金子極盛天井390元 (三井店限定) 】



鳳尾蝦、日本舞菇、東昇南瓜、台灣長茄、青龍、炸半熟玉子
 
 
【職人手感拉蝦】 堅持天然海蝦口感,以職人手工斷筋處理,品嚐原始蝦肉纖維的鮮甜飽滿

【嚴選東昇南瓜 】 嚴選東昇南瓜,較栗子南瓜鬆軟,更有地瓜的甘甜風味,搭配天粉拉花,整體呈現外酥內鬆的豐富口感。

【台灣在地長茄 】選用台灣在地長茄,以百折切法包裹天粉炸製,口感柔軟細緻。

【拱型擺法極盛之勢 】 台灣獨創拱型擺盤,凸顯鳳尾蝦挺直身姿,丼飯呈現極盛豪邁氣勢。

【天婦羅技法集大成 】將日本兩款人氣天丼結合,一次品嚐鳳尾蝦與瓜類兩項頂尖天婦羅料理,也是挑戰天丼技法新高度。